生ハム工房DARUMA

D's Kitchen

成瀬　眞樹　Naruse Masaki

１９５３年１１月２１日生

趣味：料理・バイク

揖斐川町に生まれ、サラリーマンを経て、お食事処だるまを父から継ぐ。２００８年に閉店後、以前からやってみたかった移動販売を始める。

この頃、たまたまテレビで観たイタリアの生ハムを、日本でも作れるのだろうかと、独学で生ハム製造を始める。

お食事処だるま

初代キッチンカー